Lechuga Romana

La lechuga romana es una excelente opción para una alimentación saludable:

• Rica en vitaminas: Especialmente vitamina A (salud visual) y vitamina K (coagulación y huesos).

• Hidratante: Contiene más de 90% de agua, ideal para climas cálidos como el de Costa Rica.

• Baja en calorías: Perfecta para control de peso.

• Fuente de fibra: Favorece la digestión y la salud intestinal.

• Antioxidantes: Ayudan a combatir el envejecimiento celular.

• Apoya la salud cardiovascular: Gracias a su contenido de folatos.

Para mantener la lechuga romana fresca por más tiempo:

• Refrigeración: Guardar en el refrigerador entre 1°C y 4°C.

• Sin lavar inicialmente: Lavar solo antes de consumir para evitar humedad excesiva.

• Uso de papel absorbente: Colocar hojas secas en un recipiente con papel para evitar que se marchite.

• Envase adecuado: Preferiblemente en recipiente hermético o bolsa perforada.

• Duración: Puede durar entre 5 y 10 días si se conserva bien.

La lechuga romana es muy versátil en la cocina:

• Ensaladas: Base clásica de la ensalada César.

• Wraps saludables: Sustituto de tortillas o pan.

• Acompañamientos: Para carnes, pollo o pescado.

• Batidos verdes: Combinada con frutas y otros vegetales.

• Decoración de platos: Por su textura firme y crujiente.

Información Nutricional (por 100 g)

Valores aproximados:

• Calorías: 17 kcal

• Agua: 95%

• Proteínas: 1.2 g

• Carbohidratos: 3.3 g

• Fibra: 2.1 g

• Grasas: 0.3 g

Vitaminas y minerales:

• Vitamina A: Alta

• Vitamina K: Muy alta

• Ácido fólico (B9): Moderado

• Vitamina C: Presente

• Potasio: 247 mg