Kale fresco
Hojas verdes y nutritivas
₡700.00
El kale fresco es una superfood ideal para ensaladas, batidos y recetas saludables. Rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.
El kale es considerado un “superalimento” por su alta concentración de nutrientes:
Alto en antioxidantes: ayuda a combatir el daño celular.
Fortalece el sistema inmunológico: rico en vitamina C.
Salud cardiovascular: contribuye a reducir el colesterol.
Apoya la salud ocular: contiene luteína y zeaxantina.
Mejora la digestión: gracias a su alto contenido de fibra.
Fortalece huesos: excelente fuente de calcio y vitamina K.
Efecto antiinflamatorio: útil para prevenir enfermedades crónicas.
Para mantener el kale fresco por más tiempo:
Refrigeración: guardar en bolsa plástica perforada o recipiente hermético.
Sin lavar previamente: lávalo solo antes de usar para evitar humedad excesiva.
Duración: puede durar entre 5 y 7 días en buen estado.
Congelación:
Blanquear (hervir 2-3 minutos y enfriar).
Guardar en bolsas herméticas.
Dura hasta varios meses.
El kale es muy versátil en la cocina:
En ensaladas: masajeado con limón o aceite para suavizar su textura.
Batidos verdes: combinado con frutas como banano o piña.
Salteado: con ajo, aceite de oliva y sal.
Chips de kale: al horno como snack saludable.
Sopas y guisos: aporta textura y nutrientes.
Como sustituto: de espinaca en muchas recetas.
Información Nutricional (por 100 g aprox.)
Calorías: 35 kcal
Proteína: 2.9 g
Carbohidratos: 4.4 g
Fibra: 4.1 g
Grasas: 1.5 g
Vitaminas:
Vitamina A: muy alta
Vitamina C: muy alta
Vitamina K: extremadamente alta
Minerales:
Calcio
Potasio
Hierro
Magnesio