Fresas frescas

Las fresas no solo son deliciosas, también aportan muchos beneficios para la salud:

• Ricas en vitamina C: fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir resfriados.

• Alto poder antioxidante: contienen antocianinas que combaten el envejecimiento celular.

• Salud cardiovascular: ayudan a reducir el colesterol y mejorar la circulación.

• Bajas en calorías: ideales para dietas de control de peso.

• Mejoran la digestión: su contenido de fibra favorece el tránsito intestinal.

• Cuidado de la piel: contribuyen a una piel más sana y luminosa.

Para mantener las fresas frescas por más tiempo:

• No lavarlas antes de guardar: la humedad acelera su deterioro.

• Refrigerarlas: conservar en un recipiente ventilado o con papel absorbente.

• Lavarlas justo antes de consumir.

• Eliminar las dañadas: una fresa en mal estado afecta a las demás.

• Congelación: se pueden congelar (enteras o en trozos) para smoothies o postres.

Las fresas son muy versátiles en la cocina:

• Consumo fresco: solas, con yogurt o cereales.

• Bebidas: batidos, jugos, smoothies y cócteles.

• Postres: pasteles, gelatinas, helados, fresas con crema.

• Mermeladas y salsas: ideales para desayunos o acompañar carnes.

• Ensaladas: combinan muy bien con vegetales y quesos.

• Decoración: por su color y forma, son muy usadas en repostería.

Información Nutricional (por 100 g)

• Calorías: 32 kcal

• Agua: 91%

• Carbohidratos: 7.7 g

• Azúcares: 4.9 g

• Fibra: 2 g

• Proteínas: 0.7 g

• Grasas: 0.3 g

Vitaminas y minerales destacados:

• Vitamina C (muy alta)

• Potasio

• Ácido fólico

• Magnesio