Coliflor fresca
Verdura nutritiva y saludable
₡1500.00
Coliflor fresca de excelente calidad, ideal para preparar platos saludables o incorporar en ensaladas, sopas y guisos. Rica en vitaminas, fibra y antioxidantes. Perfecta para una dieta equilibrada y baja en calorías. Aprovecha su frescura y sabor natural.
La coliflor es un vegetal muy completo y con múltiples beneficios:
Refuerza el sistema inmunológico: rica en vitamina C.
Propiedades antioxidantes: ayuda a prevenir el daño celular.
Apoya la salud digestiva: contiene fibra que mejora el tránsito intestinal.
Puede ayudar a prevenir enfermedades: contiene compuestos como los glucosinolatos.
Baja en calorías: ideal para dietas de control de peso.
Buena para el cerebro: aporta colina, importante para funciones cognitivas.
Para mantener la coliflor fresca por más tiempo:
En refrigeración:
Guardar en bolsa plástica perforada o envuelta en papel.
Duración aproximada: 5 a 7 días.
Antes de guardar:
No lavarla hasta el momento de usarla (evita humedad excesiva).
Congelación:
Cortar en trozos, blanquear (hervir 2-3 minutos) y luego congelar.
Puede durar hasta 8 meses congelada.
La coliflor es muy versátil:
Al vapor o hervida (acompañamiento saludable)
Asada u horneada (resalta su sabor)
En puré (alternativa al puré de papa)
“Arroz” de coliflor (bajo en carbohidratos)
En sopas y cremas
Empanizada o frita (tipo “alitas” vegetarianas)
En encurtidos
Información nutricional (por 100 g aprox.)
Calorías: 25 kcal
Agua: ~92%
Proteína: 1.9 g
Carbohidratos: 5 g
Fibra: 2 g
Grasas: 0.3 g
Vitaminas y minerales destacados:
Vitamina C (alto contenido)
Vitamina K
Ácido fólico (B9)
Potasio
Magnesio